La récolte du colza : bonnes pratiques pour un rendement optimal
La culture du colza occupe aujourd'hui une place majeure en France, avec une nette augmentation des surfaces exploitées depuis une vingtaine d'années.
À l'instar du blé et de l'orge, la récolte du colza constitue une étape clé pour sécuriser le rendement final de la culture.
Sa réussite repose sur une bonne évaluation de la maturité physiologique des plantes et sur une conduite de récolte adaptée pour minimiser les pertes.
Au service des agriculteurs depuis plus de 160 ans, Momont vous partage tous ses conseils pour une récolte raisonnée et un rendement optimal.
Quand et comment récolter le colza ?
Le colza doit être récolté lorsque plusieurs critères de maturité sont réunis simultanément :
- 80 % des siliques sont sèches, de couleur marron-gris,
- Les graines présentent une humidité comprise entre 6 % et 8 % (à ajuster selon la présence d’impuretés),
- Les graines, de couleur gris-noir, craquent sous la dent,
- La tige passe du vert clair au marron, avec moins de 50 % de pieds encore verts.
Attention : récolter à 9 % d’humidité ne signifie pas systématiquement que l’ensemble de la plante est totalement mûr.
La maturation du colza est progressive : les graines situées en haut de la plante mûrissent avant celles des parties basses, qui concentrent pourtant la majeure partie du rendement. Se fier uniquement à l’aspect du sommet expose à récolter prématurément et à perdre une fraction importante du potentiel de production.
Les différentes phases de développement du colza
En règle générale, le colza est semé avant la fin août.
Le développement de la plante s'articule ensuite autour de deux grandes phases :
- À l’automne, le colza structure son système foliaire et initie ses organes floraux, déterminant ainsi son potentiel de rendement.
- Au printemps, le colza finalise sa croissance avec la formation de fleurs, de siliques et de graines, transformant le potentiel automnal en production concrète.
En savoir plus sur les stades du colza
Quelle date de récolte pour le colza ?
La période de récolte où tous les critères de maturité sont réunis se situe généralement au début de l'été, entre fin juin et début juillet.
Attention toutefois à bien vérifier la teneur en eau des pailles et siliques qui peut varier d'une parcelle à l'autre. Elle doit être suffisamment basse (moins de 40 %) pour que la récolte se déroule dans de bonnes conditions.
Si ce n'est pas le cas, la seule solution est de décaler la récolte de la parcelle concernée, la maturité complète des pailles pouvant exiger une semaine supplémentaire.
Les risques d’une récolte trop précoce de colza
Une récolte anticipée, alors que les pailles et les siliques sont encore trop humides (plus de 40 % d’humidité), entraîne une mauvaise séparation des graines au battage. Les siliques non mûres ne s'ouvrent pas correctement, passent avec les pailles et échappent à la récolte sans être visibles.
Des études menées par l'institut technique Terres Inovia montrent que les pertes peuvent atteindre 5 à 6 quintaux par hectare en cas de récolte trop précoce.
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Nombre de siliques vertes par plantes non abattues |
Perte en % |
Perte en quintaux/ha |
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5 |
3,3 % |
1,4 qtx/ha |
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10 |
6,4 % |
2,8 qtx/ha |
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15 |
9,6 % |
4,2 qtx/ha |
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20 |
12,8 % |
5,7 qtx/ha |
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Parcelle composée de plantes avec 179 siliques/plantes en moyenne Rendement de l'ordre de 45 qtx/ha. (Source : Terres Inovia) |
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Composantes de rendement
Maîtriser l’égrenage pour limiter les pertes
L’égrenage, c’est-à-dire l’ouverture prématurée des siliques et la perte de graines avant ou pendant la moisson, est un autre facteur clé de perte de rendement.
Ce phénomène est favorisé par :
- Une sénescence avancée des plantes au moment de la récolte
- Un mauvais état sanitaire général (colzas sensibles au phoma ou aux maladies de fin de cycle, comme les complexes de pieds secs).
Chez Momont, nous analysons l’ensemble de nos colzas pour vous proposer uniquement des variétés qui possèdent une très bonne résistance à l’égrenage afin de vous faciliter la récolte et d'éviter les pertes.
Optimiser la récolte du colza : matériel, réglages et choix variétal
Un réglage précis du matériel de récolte est fondamental pour limiter les pertes mécaniques :
- Adapter la vitesse d’avancement pour éviter d’arracher ou secouer les plantes,
- Réduire la vitesse de battage pour minimiser l’éclatement des graines,
- Régler la ventilation pour séparer efficacement les graines sans pertes.
L'utilisation d'une coupe avancée ou rallongée sur la moissonneuse-batteuse est également un levier d’optimisation majeur. Elle permet d'améliorer l’alimentation de la vis sans fin, de limiter les secousses et d’augmenter la productivité de 3 à 4 quintaux par hectare, selon les essais de l'Institut Terres Inovia.
Par ailleurs, des différences génétiques existent entre les variétés. Certaines limitent mieux l’égrenage ou se comportent mieux au battage. Le choix variétal, en amont, combiné aux bons réglages de récolte, permet de valoriser pleinement le potentiel de la culture de colza.
Nos variétés de colza
