Pourquoi cultiver du sorgho grain ?
Face aux enjeux climatiques, à la volatilité des marchés agricoles et à la recherche d’alternatives durables, le sorgho grain s’impose comme une céréale stratégique pour les exploitants agricoles.
Moins gourmand en eau que le maïs, peu sensible aux maladies et très économe en intrants, il répond parfaitement aux besoins d’agriculture résiliente et performante.
Une culture robuste et économe
Le sorgho est une plante de type C4, dotée d’une efficacité photosynthétique élevée.
Il supporte des températures élevées, valorise des terres séchantes et tolère des conditions de culture plus difficiles que d’autres céréales. Grâce à son système racinaire puissant, il explore les couches profondes du sol pour y puiser l’eau et les nutriments.
Il ne nécessite pas d’irrigation dans la majorité des cas et présente un très bon comportement en l’absence de traitements fongicides.
Une rentabilité sécurisée
Le sorgho grain affiche un bon potentiel de rendement, même en conditions climatiques difficiles.
Il permet de réduire fortement les charges de mécanisation, de fertilisation et de phytosanitaires. En évitant l’irrigation, les économies réalisées sur les coûts d’eau renforcent la compétitivité de la culture.
Les débouchés pour le sorgho grain se développent également, tant en alimentation animale qu’en alimentation humaine (céréales sans gluten) ou pour la filière bioénergie.
Un outil de diversification des rotations
Le sorgho s’intègre parfaitement dans les rotations céréalières, y compris en zones à risque mycotoxines.
Il participe à la lutte contre les adventices estivales et permet de casser les cycles des bioagresseurs.
Il convient également aux systèmes de culture sans irrigation ou en agriculture de conservation.
Une culture respectueuse de l’environnement
Peu d’intrants, zéro irrigation, faible besoin en azote, bon couvert végétal limitant l’érosion : le sorgho coche toutes les cases pour une agriculture plus durable.
Il répond également aux exigences des nouvelles PAC (rotation, cultures peu consommatrices d’intrants, etc.).
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