Le semis du sorgho grain s’effectue à partir de mi-mai, dès que la température du sol atteint 12 à 14 °C en surface.
Une implantation précoce dans un sol encore froid ralentit la levée, favorise les attaques de ravageurs et peut nuire au développement racinaire.
Le sorgho étant une culture de jours longs et de température, un semis trop tardif (au-delà du 10 juin) peut compromettre la floraison et la maturité en régions septentrionales.